Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

17.01.2018

Цукерки «Праліне»

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

Хто з нас не балує себе і своїх близьких смачними цукерками. Мені найбільше до смаку шоколадні, з горіхами. А коли ці ласощі приготовлено своїми руками, з любов’ю, то воно стає ще смачніше. Не за горами новорічні свята і такі цукерки можуть стати відмінним подарунком для ваших близьких і друзів.

  • Час приготування: 2 год
  • Кількість порцій: 15
  • Основний інгредієнт: горіхи
  • Узагальнена назва: цукерки

список інгредієнтів

  • фундук — 45 г
  • цукор — 45 г
  • темний шоколад — 200 г
  • вершкове масло — 30 г
  • вершки 20% — 70 мл
  • білий шоколад — 70 г

Спосіб приготування

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

Спочатку приготуємо праліне-пудру. Цукор висипати на суху сковороду. Поставити на середній вогонь. Потрібно постійно помішувати його.

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

Коли цукор наполовину розтане, всипати в нього горіхи. Масу потрібно постійно помішувати, при необхідності піднімати над вогнем.

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

Коли маса придбає необхідний колір, потрібно вилити її на папір для випічки. Розрівняти ложкою.

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

Коли карамель застигне, поламайте її на шматочки. Накрийте папером і розбийте шматочки на потрібну вам крихту. Можна подрібнити в більш дрібну крихту з допомогою блендера, але врахуйте, що карамель дряпає стінки чаші.

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

100 г темного шоколаду (у мене була плитка шоколаду з подрібненим фундуком) і вершкове масло розтопити на водяній бані.

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

. перемішати і дати охолонути протягом 1 години.

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

Потім змішати з праліне пудрою.

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

Розтопити на водяній бані ще плитку чорного шоколаду. Змастити шоколадом силіконової пензликом силіконові форми для цукерок. Залиште в мисці трохи шоколаду на денця цукерок. Поставити форми в холодильник, щоб шоколад застиг.

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

Дістати форми і заповнити їх начинкою-праліне.

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

Покрити денце шоколадом. Якщо шоколад застиг, попередньо знову його розтопіть. Дайте шоколадним денце застигнути і виймайте цукерки з форм. Зробити це дуже легко.

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

Розтопіть білий шоколад, помістіть його в кондитерський мішок і нанесіть білим шоколадом візерунок на готових цукерках.

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

У мене залишилася начинка і білий шоколад і я зробила ще 5 цукерок з білого шоколаду. Не знаю чому, але білий шоколад гірше наноситься на форми, стікає зі стінок ..

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

Всього у мене вийшло 15 цукерок.

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

Як і будь-яке домашнє ласощі, такі цукерки дуже смачні. Начинка не твердая з карамельно-горіховим смаком.

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

Скажу вам чесно, готувати такі цукерки дуже приємно! По всій видимості, робота з шоколадом вже сама по собі покращує настрій. Тим більше, що завжди є можливість відправити трохи "робочого матеріалу" в рот. ))))

  • Дата публікації: 13.10.13 — 12:17
  • Доданий до кулінарної книги: 49
  • вишня
  • 13.10.13 — 8:56
  • #

Мені сподобалося!

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

  • Ліанда
  • 13.10.13 — 8:59
  • #

І мені сподобалося (може це і не скромно.)! Головне, уберегти начинку до того, як вона в цукерки потрапить!

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

  • вишня
  • 13.10.13 — 9:00
  • #

не знаю на якому етапі я не втримаюся, авось доведу справу до кінця

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

  • Ліанда
  • 13.10.13 — 9:12
  • #

Ну коли одна вдома, то втриматися ще можна, а ось з помічниками значно складніше!

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

  • lakshmi
  • 13.10.13 — 13:28
  • #

Чудові цукерки!

  • Ліанда
  • 14.10.13 — 10:12
  • #

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

  • vorobyshek
  • 13.10.13 — 16:08
  • #

Які божественні цукерки.

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

  • Ліанда
  • 14.10.13 — 10:12
  • #

Валя, вони вийшли дуже смачні! Краще, ніж магазинні!

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

  • rina d
  • 13.10.13 — 16:18
  • #

Дуже потрібний рецепт в "господарстві". = Рина =

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

  • Ліанда
  • 14.10.13 — 10:20
  • #

Катя, я тільки буду рада, якщо в господарстві такий рецепт стане в нагоді! Мороки з цукерками багато, але вони того варті!

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

  • Aitara
  • 14.10.13 — 20:05
  • #

Ліанда, та Ви ласун! Стільки десертів на співтоваристві, і багато Вашими руками приготовлені

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

  • Ліанда
  • 14.10.13 — 21:02
  • #

Я як раз не дуже солодке люблю, а ось мої рідні — так! Якщо немає солодкого, то купують в магазині. Ось я і намагаюся домашніми ласощами їх годувати.

Може ми перейдемо "на ти"? Мене звуть Тоня.

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

  • Aitara
  • 15.10.13 — 17:21
  • #

Із задоволенням) Приємно познайомиться, Катя

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

  • Pivonia-M
  • 06.07.16 — 17:35
  • #

Красота !! Чудові цукерки!

Цукерки «праліне» кулінарні рецепти на

  • Esther
  • 18.12.16 — 00:05
  • #

неймовірний смак!

Джерело: Цукерки «Праліне» — Кулінарні рецепти на

Також ви можете прочитати