Курячі супи , рецепт курячого супу, суп з курки, absent.ru

29.07.2015
Курячі супи , рецепт курячого супу, суп з курки, absent.ru Курячі супи

Курячі супи
Рецепти Рецепти супів

Mulligatawny (індійський курячий суп) Курка, коріння, цибулю ріпчаста, олію вершкове, копчене свиняче сало, борошно, лавровий лист, помідори, вершки, карі, сіль, кайенский перець.

Африканський курячий суп Цибулю, вершкове масло, яблуко, курячий бульйон, зелений горошок, борошно, спеції, каррі, вершки

Берлінський суп-локшина Курячий бульйон, м’ясо курки, яєчна локшина, стручки гороху або горошок, мускатний горіх, перець, сіль, моркву, цибулю ріпчасту, картоплю.

Бульйон з курки (півня) Курка або півень, рослинна олія, вершкове масло, сіль, чорний перець, лимон.

концентрований Бульйон з птиці Курка, курча, рослинна олія, вершкове масло, коріння, ріпчасту цибулю, чорний перець, сіль, лимонна цедра, лимонний сік.

Бульйон з вермішеллю і морквою Курка, вермішель, ріпчаста цибуля, морква, ріпа або бруква, масло вершкове, вода, сіль.

Єврейський курячий бульйон з кнейдлах з маци Курячий бульйон, яловича печінка, сіль, цибуля, петрушка, гусячий жир, яйця, мацовая борошно.

Італійський суп-пюре з артишоків з куркою Артишоки, бульйон, куряче філе, зелений горошок, шпинат, масло вершкове, борошно, яєчний жовток, вершки, сік лимона.

Китайський курячий суп з пагонами бамбука і грибами (San Xian Tang) Сушені гриби острови тонга, курка, пагони бамбука, соєвий соус, рисове вино або сухий шеррі, курячий бульйон, сіль, перець, кінза.

Курячий бульйон з пампушками Курка, морква, картопля, ріпчаста цибуля, корінь селери, корінь петрушки, манна крупа, масло вершкове, яйце, сіль.

Курячий суп з гречаною крупою Курка, картопля, морква, цибуля ріпчаста, гречана крупа, олія, сіль, запашний перець горошком, зелень.

Курячий суп з імбиром Корінь імбиру, часник, курка, курячий бульйон, соєвий соус, лимонний сік, гостра приправа, зелена цибуля, кінза, рослинне масло, паростки шпинату.

Курячий суп з кабачками і баклажанами Курка, кабачки, баклажани, цибулю, яйце, кисле молоко, борошно, сік лимона, вершкове масло, сіль.

Курячий суп з картоплею Картоплю, цибулю-порей, вершкове масло, курячий бульйон, куряче філе, сметана, перець, мускатний горіх, петрушка.

Курячий суп з кольрабі Сіль, цибулю, курка, кольрабі, борошно, петрушка.

Курячий суп з лимоном Курячий бульйон, куряче філе, сіль, перець, лавровий лист, зелень супова з корінням, селера, лимон, цукор, петрушка.

Курячий суп з макаронами Курячий бульйон, морква, цибуля ріпчаста, корінь петрушки, макарони, сіль, мускатний горіх, зелень.

Курячий суп з горіхами Курка, цибуля ріпчаста, мелені волоські горіхи, зелень петрушки, кінза, оцет, сіль, перець чорний мелений.

Курячий суп зі спаржею Курячий бульйон, курка, спаржа консервована, кукурудзяне борошно, кукурудза консервована, морська сіль, печериці, кунжутне масло, зелений лук.

Суп з курячої грудки з молоком Молоко, вода, курячі грудки, ріпчаста цибуля, вершки, сухе біле вино, масло, пшеничне борошно, яєчний жовток, сіль.

Суп з курячих потрухів з грибами Вода, курячі потрухи, гриби, морква, картопля, пшеничне борошно, вершкове масло, яєчний жовток, сіль.

Суп картопляний з потрухами Потрухи курячі, картоплю, пшоно, моркву, петрушку, ріпчасту цибулю, зелену цибулю, сало свиняче топлене або курячий жир, перець гіркий, перець запашний, лавровий лист, зелень.

Суп курячий по-індійськи М’ясо курчати, ріпчасту цибулю, масло вершкове, насіння коріандру, червоний гострий перець, імбир, куркума, сіль.

Суп курячий по-швейцарськи Курка, коріння, ріпчасту цибулю, сметана, яйце, борошно крупчатка, голландський сир, зелень петрушки, сіль.

Суп курячий з білою квасолею Курка, квасоля, морква, ріпчаста цибуля, зелень селери.

курячий Суп з домашньою локшиною Курка, вода, морква, корінь петрушки, цибулю ріпчаста, жир курячий, локшина домашня, перець горошком, сіль, зелень кропу.

курячий Суп з кукурудзою Куряче філе, курячий бульйон, імбир, кукурудза консервована, цибуля ріпчаста, борошно, вода, сіль, перець.

курячий Суп з овочами Курка, вода, зелений горошок, морква, цвітна капуста, петрушка, кріп, сіль.

Суп курячий з паштетом Куряче м’ясо, вода, морква, цибуля ріпчаста, корінь петрушки, зелений горошок, сіль, цвітна капуста, білий черствий хліб, яйце, сметану, мускатний горіх, олія, картопляний крохмаль.

курячий Суп, заправлений по-угорськи Курка і потрухи, коріння, ріпчасту цибулю, свіжі гриби, сіль, перець, імбир, солодкий мелений перець, зелень петрушки, олія, борошно.

Суп з куркою і селерою Помідор, зелена цибуля, бульба фенхеля, корінь селери, морква, цибуля ріпчаста, олія, лимонний сік, грудки курчати, овочевий бульйон, макарони, цедра лимона, сіль, мелений чорний перець, мелений червоний перець, листочки м’яти.

Суп з локшиною та потрохами Потрухи курки, морква, петрушка, цибуля ріпчаста, цибуля-порей, масло вершкове, жир курячий, зелень, локшина.

Суп з макаронами і брокколі Курячий або овочевий бульйон, брокколі, макаронні вироби (дрібні), сир

Суп-пюре з курки з мандаринами Філе курки, курячий бульйон, мандарини, вершкове масло, борошно пшеничне, яйце, вершки або молоко, сіль.

Тайський суп з куркою і кокосом Кокосове молоко, куряча грудка, лимонний сорго, зелений лук, перець чілі, лайма, рибний соус, листя коріандру.

Фламандська курячий суп «Ватерцой» Курка або курячі стегенця, яловичини, вода, цибуля, цибуля-порей, черешок селери, моркву, сіль, яйця, вершки, білий перець, лимонний сік.

Курячі супи виводять холестерин

Курячий суп — це не тільки смачне і ароматне перше блюдо, але і до всього іншого хороший засіб від всіляких недуг, починаючи від простуди і закінчуючи низкою захворювань серцево-судинної системи. Завдяки безлічі антибактеріальних і поживних речовин, курячий суп сприяє повноцінному травленню і попереджає появу гастриту. Крім того, він допомагає вивести з організму надлишки холестерину. М’ясо курки вважається найменш жирним, саме тому курячі бульйони часто вживають під час дієти. Він корисний всім, особливо дітям і літнім людям.

Чудесні властивості курячого супу були відкриті людством ще в середні століття. Так, люди вірили в те, що курячий суп — це афродизіак. Курячий суп — панацея не тільки від різних фізичних захворювань, але і є супутником гарного настрою. Так, кожен з нас пам’ятає, що першою їжею, яку несли після хвороби, був саме гарячий курячий бульйон. Його нам несли не тільки для того, щоб покращити фізичний стан (відновити роботу шлунка), але і для того, щоб ми піднеслися духом, набралися нових сил і повністю подолали хворобу. Ось чому зігріваючий суп називають єврейським антибіотиком.

Курячий суп — страва-космополіт

Курячий суп не є національною стравою якоїсь певної країни, це блюдо — космополіт, воно прекрасне у всіх куточках землі. Природно кожен народ вніс свою неповторну нотку у вигляді додавання різних приправ, прянощів, спецій, зелені.

Курячі супи і їх основа — бульйон

Основою курячого супу є курячий бульйон. Бажано використовувати домашню жилаву курочку, так як з неї виходить самий наваристий, крутий бульйон. До спецій курячий суп невибагливий. Ви можете використовувати всю палітру спецій, зелені і приправ, наявних на вашій кухні, починаючи від кропу і закінчуючи кінзою і імбиром. Це ж стосується і овочів.

Курячий суп любить багато фарб: морква, цибуля, солодкий перець, різні сорти капусти, редька, спаржа, список можна продовжувати до нескінченності. Ні в чому собі не відмовляйте, сміливо випускайте свої таємні кулінарні бажання на волю. Завдяки своїй непривередливости, швидкості і легкості приготування курячий суп може приготувати кожен, будь то Ваші діти або голодний чоловік, який ніяк не може дочекатися ситної вечері.

Але все-таки, не дивлячись на свою простоту в приготуванні, курячий суп все ж вимагає дотримання деяких правил. Так, наприклад, солити курячий суп рекомендується не раніше, ніж за півгодини до готовності. Це пов’язано з тим, що якщо посолити його на початку, буде утворюватися накип. Слід знати, що курячий бульйон — основа не тільки курячого супу, але і інших страв. Так чистий курячий бульйон можна використовувати як самостійну страву або ж додати в нього галушки, грінки, зелень. Крім усього іншого курячий бульйон дуже практичний, так як може зберігатися в холодильнику протягом трьох діб, а в морозилці всі шість місяців.

Цікавий факт: деякі гурмани стверджують, що по тому, який суп людина віддає перевагу, можна визначити його характер. Так, курячий суп люблять люди надійні.

Короткий опис статті: приправи для курки Курячі супи , рецепт курячого супу, суп з курки — absent.ru Курячі супи , рецепт курячого супу, суп з курки — absent.ru

Джерело: Курячі супи , рецепт курячого супу, суп з курки — absent.uk

Курячі супи Рецепти Рецепти супів Mulligatawny (індійський курячий суп) Курка, коріння, цибулю ріпчаста, олію вершкове, копчене свиняче сало, борошно, лавровий лист, помідори, вершки, карі, сіль, кайенский перець.

Курячі супи , рецепт курячого супу, суп з курки, absent.ru Курячі супи

Також ви можете прочитати