Показники якості питної води

15.10.2015
Показники якості питної води питної води

Органолептичні показники

До органолептичними показниками відносяться запах, кольоровість, каламутність, смак і присмак, які оцінюються за ступенем інтенсивності їх прояву. Специфічні і неприємні запах, смак і присмак води суттєво обмежують її використання, засвідчуючи про забруднення джерела.

Запах, смак і присмак води визначаються містяться в ній хімічними речовинами, що впливають на нюхові і смакові рецептори відповідно. Запах може бути природного (затхлий, болотний тощо) і техногенного походження (наприклад, хлорний). Смак може бути солоний, солодкий, кислий або гіркий, а присмак — лужний, болотний, металевий, від нафтопродуктів та ін

Кольоровість води залежить від кількості наявних у ній гумінових органічних речовин. потрапляють в неї з ґрунту і забарвлюють її в кольори від жовтого до коричневого.

Каламутність води обумовлена вмістом у ній нерозчинених речовин неорганічного та органічного походження (глини, мулу та ін.).

Фізико-хімічні показники

До них відносяться речовини, які потрапляють у воду як природним шляхом (наприклад, ґрунту), так і додаються при її обробці. Це загальна жорсткість і мінералізація (сухий залишок), водневий показник (pH), вміст заліза, міді, марганцю, цинку, сульфатів, поліфосфатів, хлоридів та хлорфенолів.

Загальна жорсткість води відноситься до її природним властивостям і залежить від концентрації солей кальцію і магнію. Значний вміст таких солей надає воді гіркий смак. Зміна водневого показника свідчить про забруднення джерела лужними або кислими стічними водами.

Вміст сульфатів і хлоридів може бути зумовлено як природними, так і техногенними факторами (проникнення в джерело з грунту або забруднення стічними водами відповідно). Підвищений вміст сульфатів надає воді гіркий смак, а хлоридів — солоний.

Надлишок заліза надає воді терпкого присмаку і може з’являтися від сталевих і чавунних труб водопровідної системи. Підвищена концентрація марганцю робить воду рожевої і неприємною на смак, а при пранні забарвлює білизна. Вміст міді у великих кількостях робить воду терпкою, а також може призвести до корозії посуду з алюмінію та фарбування білизни під час прання.

Токсикологічні показники

Хімічні речовини, що визначають токсикологічні показники якості води, можуть бути природного та техногенного походження, а також додаватися при її очищенні.

Дані показники визначають нешкідливість води для людського організму, тобто може її хімічний склад негативно впливати на здоров’я людини. Склад води має гарантувати відсутність канцерогенної і мутагенної дії, не знижувати імунітет, не викликати отруєнь і не приводити до інших несприятливих для людського організму наслідків.

Діючими нормативами визначено максимально допустимий вміст таких речовин, як нітрати, стронцій, барій, алюміній, берилій, миш’як, молібден, свинець, селен, нікель, пестициди, тригалометани, а також ряду інших показників. При хлорному знезараженні також нормується вміст залишкового вільного і зв’язаного хлору. Крім того, встановлені радіаційні показники безпеки питної води.

Епідемічні показники

Показники епідемічної безпеки води (мікробіологічні та паразитарні) визначають вміст бактерій, вірусів, кишкових гельмінтів, патогенних кишкових найпростіших організмів і інших шкідливих мікроорганізмів.

Як бачимо, для визначення якості питної води необхідно провести ряд досить складних аналізів та досліджень, які можливо виконати тільки в спеціалізованій лабораторії. При цьому аналіз, проведений півроку або буквально пару місяців тому, ще не свідчить про те, що сьогодні Ви п’єте чисту та безпечну для здоров’я воду.

Короткий опис статті: доставка питної води додому Питна вода — це вода з будь-яких джерел (комунального водопроводу, колодязів, свердловин, бюветів та ін), придатна для щоденного споживання людиною.

Джерело: Показники якості питної води

Органолептичні показники До органолептичними показниками відносяться запах, кольоровість, каламутність, смак і присмак, які оцінюються за ступенем інтенсивності їх прояву. Специфічні і неприємні запах, смак і присмак води суттєво обмежують її використання, засвідчуючи про забруднення джерела.

Показники якості питної води питної води

Також ви можете прочитати