Все про київських фірмових солодощах цікавий київ

14.12.2017

Все про київських фірмових солодощах

Улюблений кожному з дитинства набір «Київських» тістечок сьогодні можна вважати найрідкіснішою солодкістю з найбільш відомих в столиці.

Все про київських фірмових солодощах цікавий київ

Виробляє їх Київхліб і Булочно-кондитерський комбінат.

У наборі є 8 видів міні-тістечок: рулет фруктовий, кубики, доміно, буше, кишинівські і заварні тістечка, повітряні з кремом і смужки.

Випускаються вони в упаковці по 500 грам, а термін придатності — 36 годин.

Вартість в магазинах починається від 50 гривень за набір.

Зустрічаються вони іноді у великих супермаркетах міста.

Ці шоколадні тоффі в формі куполів і з фундуком всередині з’явилися в середині 80-х років. Їх можна вважати однією з молодих київських солодощів-асоціацій, але при цьому рецептуру свою за 25 років цукерки так і не поміняли.

Все про київських фірмових солодощах цікавий київ

Все так же «Вечірній Київ» складається з тертого какао, какао-масла, сухого знежиреного молока, коньяку, цукрової пудри і, звичайно ж, фундука.

За цей час кілька разів змінювалася картинка на коробці — спочатку це була фотографія центральної вулиці Києва — Хрещатик, а сьогодні — збірна солянка київських пам’яток.

Шоколадні цукерки продаються в 4 вагових категоріях: в упаковці по 145 грам, по 230, по 348 і по 464 грами. Найменша коробочка цукерок коштує 25 гривень.

Саме їх найчастіше іноземці привозять зі столиці &# 8212; «Вечірній Київ», як сувенір, найзручніший для транспортування і збереження, адже зберігаються цукерки до 10 місяців.

Виробляє їх всього одна кондитерська фабрика — Roshen.

Знайти можна майже в кожному магазині Києва.

Рецептура і технологія виробництва торта була розроблена ще в 1965 році на Київській кондитерській фабриці імені Карла Маркса, але до сьогоднішнього дня вона зазнала мінімум три зміни, хоча найкращий торт виробляється все на тому ж, але вже перейменованому заводі «Рошен».

Все про київських фірмових солодощах цікавий київ

За неповних півстоліття всього один раз кондитери удосконалили процес приготування білково-горіхової суміші, пізніше спробували додати до фундуку ще і арахіс з кешью, але в підсумку залишили один фундук, щоб здешевити вартість продукту.

Про торті ходить навіть легенда, за якою він з’явився завдяки помилці кулінара: у нього застигли білкові коржі, і в них він додав масляної крем, посипавши ванільною пудрою і прикрасивши поверхню квітковим орнаментом, щоб не вирахували помилку виробництва.

«Київський» торт вважається візитною карткою міста. Найбільші його продажу — в районі вокзалу, звідки люди везуть його в інші міста.

Зберігати його можна 72 години &# 8212; до речі, це третина терміну від його приготування. Продають його в Півкілограмові і кілограмової коробках. Малий коштує 25 гривень і дорожче, великий, відповідно, від 50.

Хоч патентом на торговий знак, промисловий зразок і спосіб виготовлення торта володіє Roshen, але дві фабрики &# 8212; БКК і Нивки &# 8212; намагаються його копіювати, смак у них зовсім інший, адже до сих пір оригінальний рецепт тримають в секреті.

Тістечка заварні з кремом

Класичний варіант цих тістечок — з масляним кремом.

Хоча в складі крем, шоколад і тісто, що в поєднанні не рахується легким десертом, але у Булочно-кондитерського комбінату тістечка виходять дуже ніжними.

Все про київських фірмових солодощах цікавий київ

На сьогоднішній день є кілька варіантів заварних: з шоколадом, зі згущеним молоком і навіть з горіховим маслом.

До речі, це єдина насолода, у якій ніколи не було реклами, але пробували або хоча б чули про ці тістечок майже всі жителі Києва.

Продають їх в коробках по 3 або 6 штук. Велика упаковка коштує трохи менше 30 гривень у великих супермаркетах.

Морозиво — смак дитинства не тільки нашого і батьків, а й батьків батьків. Ванільне або шоколадне, в шоколадній глазурі — смак знайомий кожному.

Все про київських фірмових солодощах цікавий київ

Майже кожен гість столиці, який приїхав влітку, купує його, гуляючи по центру Києва.

З роками, звичайно, кількість фірм і компаній, що виробляють його, зросла в кілька разів.

Міняли і пачки, і начинку, але класичним варіантом залишається морозиво на паличці у синій або жовтій упаковці.

Ціна починається від 5 гривень за одиницю.

Додати коментар

Прогулянка на трамвайчику в Пущу — Водицю

Екскурсовод: Вікторія Філіппова

смачний Київ

Екскурсовод: Олена Безрук

Історії київського бізнесу

Екскурсовод: Олена Сандіцкая

Київ кримінальний

Екскурсовод: Макс Олійник

2004-2017 © Інтернет-проект «Цікавий Київ»

При повному або частковому використанні матеріалів посилання на

Джерело: Все про київських фірмових солодощах — Цікавий Київ

Також ви можете прочитати