Зваріть правильно курку. Дізнайтеся, скільки варити курку. Дізнайтеся рецепт простого курячого супу.

26.08.2015
Зваріть правильно курку. Дізнайтеся, скільки варити курку. Дізнайтеся рецепт простого курячого супу. варити курку

Скільки варити курку?

Як варити курку

1. Курку, якщо заморожена, розморозити.

2. У курки видалити пір’я (якщо є) з допомогою пінцета.

3. У каструлю налити воду — так, щоб покривала курку з запасом в пару сантиметрів.

4. Посолити воду (на кожен літр води по чайній ложці солі).

5. Опустити в каструлю курку або шматки курки.

6. За смаком, додати цибулину, очищену моркву, часник.

7. Варити курку в каструлі від 30 хвилин (якщо це шматки курки) до 2 годин (ціла домашня курка).

Курка і варильні гаджети

Як варити курку в мультиварці?

В мультиварці курку цілком залити холодною водою, посолити, додати спеції, сіль, і варити 1 годину на режимі «Гасіння». Окремі шматки курки варити в мультиварці протягом 30 хвилин на тому ж режимі.

Як варити курку в пароварці?

В пароварці окремі шматки курки варити 45 хвилин.

Як варити курку в мікрохвильовці?

В мікрохвильовці шматки курки варити 20-25 хвилин на максимальній потужності (800-1000 Вт). У середині варіння необхідно перевернути курку.

Які спеції додати при варінні курки?

Після закипання можна додати до курки очищену цибулину і моркву, перець, сіль, орегано, майоран, розмарин, базилік, прованські трави. Наприкінці варіння можна покласти 1-2 лаврових листа.

Коли солити курку?

Курку солити після 15 хвилин варіння.

Скільки варити курячі крильця?

Курячі крильця варити 20-25 хвилин.

Скільки смажити курку?

Курку смажити 20-30 хвилин в залежності від розміру курячих шматочків і вогню. Детальніше на timefry.ru !

Яка калорійність курячого філе?

Калорійність вареного курячого філе — 110 ккал.

Калорійність курки з шкірою — 160 ккал.

Як варити курку для супу?

Для супу курку варити у великій кількості води. Сіль додавати на початку варіння, щоб вийшов наваристий бульйон.

Як підготувати курку до варінні?

Курку очистити від залишків пір’я (якщо є), помити і обсушити за допомогою рушники.

Як подавати відварну курку?

Відварна курка може бути подана як самостійне блюдо, тоді можна прикрасити відварну курку спеціями і зеленню, і подати разом з овочами, соусами, вершками.

Як варити курячий суп

Інгредієнти і ціна курячого супу

500 грам м’яса курки (підійдуть курячі стегенця, стегна) на 100 руб.

1-2 середні морквини на 20 руб.

1-2 голови цибулі на 15 руб.

3-5 штук картоплі на 10 руб.

100-120 грам вермішелі на 10 руб.

спеції і зелень за смаком (20 руб.).

Ціна: 175 крб. на 6 великих порцій курячого супу або 30 руб. за порцію. Час приготування курячого супу — 1 годину.

Ціна в середньому по Москві на жовтень 2014 року.

Приготування курячого супу

Зварити курку у великій кількості води. Викласти з каструлі і дрібно порізати варену курку, повернути в бульйон. Додати в каструлю обсмажені цибулю і моркву. Додати дрібно порізану картоплю і спеції, варити ще 15 хвилин. Додати вермішель і варити ще 5 хвилин.

Як правильно вибрати курку

Якщо куряче м’ясо бліде або липке, не виключено, що курка була хвора і її лікували антибіотиками. Якщо грудка збільшена, а ноги непропорційно короткі – швидше за все птицю годували гормональними речовинами.

У здорової курки повинно бути світло-рожеве або біле м’ясо, тонка і ніжна шкіра, на лапах дрібні лусочки. Найсмачніше м’ясо – у молодої курки. Постукайте по грудці: якщо кістка жорстка і тверда, швидше за все стара курка, у молодих курок кістка м’яко пружинить.

Краще купувати птицю охолодженої, — тоді це саме чисте і корисне м’ясо. У замороженому курячому м’ясі набагато менше корисних речовин.

Соус до вареної курки

Інгредієнти

Волоські горіхи — 2 столові ложки

Чорнослив — 2 жмені

Майонез або сметана — 2 столові ложки з гіркою

Гранатовий соус — 3 столові ложки

Цукор — півчайної ложки

Сіль — чверть чайної ложки

Короткий опис статті: приправи для курки Дізнайтеся, скільки варити курку. Рецепт вареної курки: ніжок, стегенець, гомілки, крилець. Як варити куряче філе. Правила варіння курятини. Як варити курку в мікрохвильовці, пароварці, мультиварці.

Джерело: Зваріть правильно курку. Дізнайтеся, скільки варити курку. Дізнайтеся рецепт простого курячого супу. Як варити курку в каструлі. Варена курка.

Скільки варити курку? Як варити курку 1. Курку, якщо заморожена, розморозити. 2. У курки видалити піря (якщо є) з допомогою пінцета. 3. У каструлю налити воду — так, щоб покривала курку з запасом в пару сантиметрів.

Зваріть правильно курку. Дізнайтеся, скільки варити курку. Дізнайтеся рецепт простого курячого супу. варити курку

Також ви можете прочитати